和歌山県のキッチンカー開業ガイド！出店場所・補助金・許可申請

和歌山県は、海水浴場や温泉、高野山など観光資源が豊富な県です。
観光客が多く訪れるエリアではイベントも数多く開催されており、キッチンカーの出店機会にも恵まれています。常設出店だけでなく、お祭りやマルシェなどイベント出店も選びやすい点が魅力です。
本記事では、和歌山県でキッチンカーを開業したい方に向けて、おすすめの出店場所や営業許可の取得方法、キッチンカーの種類、利用できる補助金をご紹介します。

和歌山県のキッチンカー事情

はじめに、和歌山県でキッチンカーを出店できる場所や選べる出店スタイルなどをご紹介します。
和歌山県は白浜や那智勝浦、高野山など観光地が点在し、季節を問わず観光客が訪れる県です。
京阪神を中心として県外からはもちろんのこと、現在は外国からもたくさんの観光客が訪れるエリアです。

和歌山でキッチンカーを出店する場所としては、イベントの他道の駅や商業施設などが挙げられます。
また、お祭りやマルシェなどのイベントも売上が見込める出店場所です。

ここでは、和歌山県のキッチンカー事情について解説します。

和歌山県でキッチンカーが出店できる場所

和歌山県では、以下のような場所にキッチンカーが出店しています。

• 観光地：海水浴場・和歌山城など
• 商業施設：ショッピングモール・ドラッグストアなどの駐車場
• 学校：大学・専門学校・高校など
• 公共施設：駅前・公園・公共施設の駐車場など
• 各種イベント：お祭り・フェス・マルシェなど

和歌山県はキッチンカーはいろいろな場所で出店が可能です。
常設の場合は、曜日を決めて複数の場所に出店する。
平日は学校やオフィス街、休日は商業施設といった複数の場所の出店も可能です。
提供するメニューなども考慮に入れて出店場所を決めましょう。
出店場所によっては、週末のイベントだけでも大きな売り上げを見こめます。

大阪と和歌山の両方でキッチンカーが出店できる

2025年3月より関西広域連合の共通基準により、和歌山と大阪、どちらかで営業許可を取れば両方の都道府県でキッチンカーを出店できます。
両方の都道府県で営業許可を取る必要がありません。
そのため、平日は大阪、イベントがあるときは和歌山県といった出店も可能です。
特に、大阪に近い場所で普段出店しているキッチンカーはチャンスが広がった形になります。

和歌山県でキッチンカーの出店をサポートしてくれる団体

和歌山県でキッチンカーの出店をサポートしてくれる団体には、以下のようなところが挙げられます。

• 和歌山県キッチンカー協会
• 関西移動販売車組合
• モビマル

和歌山県キッチンカー協会は、和歌山県でキッチンカーを利用した起業をサポートしたり、出店場所を紹介してくれる団体です。
関西移動販売車協会も同じようなサポートをしてくれる団体ですが、対応範囲が関西全域と広めです。
大阪と和歌山の両方に出店したい場合は、関西移動販売組合、和歌山県が主な出店場所であれば、和歌山県キッチンカー協会と使い分けるとよいでしょう。
出店の際に相談に乗ってくれるなど、何かと頼りになることも多いです。

モビマルは、キッチンカーを呼びたい人と出店場所を探している人をつなぐプラットフォームサイトで、全国から利用が可能です。
出店場所を個人で探したい方に適しています。
もちろん、両方を利用することも可能です。

和歌山県でキッチンカーで飲食店を開業する流れと注意点

和歌山県でキッチンカーを使って飲食店を開業する基本的な流れは以下のとおりです。
開業までにかかる期間は一般的に1〜2か月程度が目安です。
まずはキッチンカーを用意するところからスタートする場合は一定の期間がかかるため、はために準備しましょう。

• キッチンカーを用意する
• 食品衛生責任者の資格を取得する
• 最寄りの保健所に申請書を提出する
• キッチンカーの施設調査を受ける
• 許可を受け取る

和歌山県では、自治体で営業許可を得た場合、和歌山県のほか大阪でも出店が可能です。
申請についてより詳しく知りたい場合は、和歌山市公式サイト内の「移動販売車（キッチンカー）の許可申請について」を確認してください。

また、関西広域連合については和歌山県庁の公式サイト内「関西広域連合の基準に基づく自動車による飲食店営業（いわゆるキッチンカー）の許可について」が参考になります。

また、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」を利用すれば電子申請も可能です。
キッチンカーで出店する場合は、車両の確認も申請に含まれます。
申請する前に必ず車両も用意しましょう。

キッチンカーを準備する際は給水・排水タンクの容量に注意

キッチンカーで行える調理内容は、給水・排水タンクの容量によって異なります。

• 40L以上：熱を加えるなど1工程のみの調理が可能（食器は使い捨てのみ）
• 80L以上：加熱と盛り付けなど2工程までの調理が可能（食器は使い捨てのみ）
• 200L以上：一定の制限はあるが、2工程以上の仕込み調理可能。（通常の食器も使用可能）

なお、食肉や魚介を加工したい場合は、200L以上のタンク容量の車両が必要です。
これらの基準は全国共通となっています。
キッチンカーをメインに営業する予定であれば、給水・排水タンクは80L以上の車両を選ぶのがおすすめです。
タンク容量に余裕があるほど提供できるメニューの幅が広がり、メニュー変更にも柔軟に対応できます。
中古車を利用すれば取得費用も抑えられます。

また、キッチンカーで営業する場合は、仕込み場所を別途確保する必要があります。
食材の下味付けやカットなどの仕込み作業は、原則としてキッチンカー内では行えません。また、自宅のキッチンも保健所の営業許可の対象外です。
そのため、保健所の基準を満たしたレンタルキッチンや、営業許可を受けた飲食店の厨房などを利用する必要があります。

なお、2021年の法改正以降は、キッチンカー内での仕込みを認めている自治体もあります。ただし、和歌山県では公式サイトなどで「キッチンカーで食材の仕込みが可能」と明示されていません。
事情によりキッチンカー内で仕込みを行いたい場合は、事前に管轄の保健所へ確認しておくことをおすすめします。

キッチンカーの準備方法

キッチンカーを用意する方法は、大きく分けて次の3つです。

• 新車を購入する
• 中古車を購入する
• レンタルを利用する

レンタカーで様子を見て、本格的に出店する場合は新車や中古車を購入するという方法もあります。
キッチンカーを購入する場合の初期費用は、車両本体や設備を含めて100万〜300万円程度が目安です。金額はベース車両や搭載する設備によって異なるため、複数社から見積もりを取り比較するのがおすすめです。
近年は原材料価格の上昇などの影響により、新車の製作費は高騰しています。今後も価格の上昇や部品不足が続く可能性があり、納車まで時間を要するケースも考えられます。
中古車両のほうが納車までの期間が短い点もメリットです。
できるだけ費用を抑えながら早期に営業を始めたい場合は、中古のキッチンカーも有力な選択肢です。中古車でも厨房設備を新しくすることで、新車に近い使い勝手を実現できます。設備が整った車両を選んで必要な改装を行えば、営業しやすいキッチンカーに仕上げられるでしょう。
どの方法を選べばよいか迷った場合は、キッチンカーの製造・販売会社へ相談し、自分の営業スタイルに合った車両を提案してもらうのがおすすめです。

和歌山県でキッチンカーを出店する際に利用できる補助金

2026年7月現在、和歌山県がキッチンカーの経営者に向けて実施している補助金はありません。
ただし、これから補助金が成立する可能性は十分にあるので、こまめにチェックするのがおすすめです。

一方、国が行っている補助金に「ものづくり補助金」があります。ものづくり補助金は、革新的な新製品・新サービス開発に取り組んでいる企業を対象にした補助金です。
中小企業のほか、個人事業主も利用できます。キッチンカーで飲食店を開業し、地域活性化に貢献したり、地域の特産品を利用して新しいメニューを考案したりすると対象になる可能性があるでしょう。

まとめ

和歌山県は、道の駅や商業施設、観光イベントや地域のお祭りなど、キッチンカーが活躍できる出店場所が豊富な地域です。
また、関西広域連合の取り決めによって、大阪と和歌山の両方でスムーズにキッチンカーを利用した飲食店営業ができるようになりました。

キッチンカーをスムーズに開業するためには、営業場所、提供するメニューのほか、使いやすい車両を用意することが大切です。

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キッチンカーでの飲食店経営に興味がある方は、お気軽にご相談ください。

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