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お役立ちコラム一覧

キッチンカー・移動販売車に関するコラム。開業・販売・売却・車両製作等、様々な視点からご紹介します

キッチンカーでラーメン屋を開業!必要な設備と準備について解説
公開日:2024年2月22日

キッチンカーでラーメン屋を開業!必要な設備と準備について解説

日本人の国民食とも呼ばれる「ラーメン」は、味噌や醤油、豚骨な...続きを読む

キッチンカーの図面作成時の注意点!事前に確認するポイント
公開日:2024年2月16日

キッチンカーの図面作成時の注意点!事前に確認するポイント

キッチンカー(移動販売)は、保健所から営業許可を取得しないこ...続きを読む

キッチンカーの廃業率はどれくらい?原因から失敗しないためのポイントを知ろう
公開日:2024年2月9日

キッチンカーの廃業率はどれくらい?原因から失敗しないためのポイントを知ろう

キッチンカー(移動販売)は「開業のハードルの低さ」が大きなメ...続きを読む

今ワッフル専門のキッチンカーが人気!その理由と成功のコツを解説
公開日:2024年1月31日

今ワッフル専門のキッチンカーが人気!その理由と成功のコツを解説

パン屋やカフェ、コンビニなど、様々なところで目にする「ワッフ...続きを読む

キッチンカーでおにぎり屋を開業するメリットと成功のポイント
公開日:2024年1月26日

キッチンカーでおにぎり屋を開業するメリットと成功のポイント

最近店舗型を中心に増えてきている、「おにぎり屋」の専門店。お...続きを読む

キッチンカーの食中毒発生事例!事例から汚染経路を知って予防しよう
公開日:2024年1月19日

キッチンカーの食中毒発生事例!事例から汚染経路を知って予防しよう

キッチンカー(移動販売)は、他の飲食店よりも食中毒が発生しや...続きを読む

キッチンカーでオーブンは使用できる?使用可能な厨房機器を紹介
公開日:2023年12月22日

キッチンカーでオーブンは使用できる?使用可能な厨房機器を紹介

キッチンカー(移動販売)で提供するメニューを決めたら、その次...続きを読む

パンのキッチンカー・移動販売を開業するときに必要な許可・届出
公開日:2023年12月15日 2023年12月20日更新

パンのキッチンカー・移動販売を開業するときに必要な許可・届出

年齢や性別を問わず、あらゆる人に愛されている「パン」。惣菜パ...続きを読む

タコライスがキッチンカーのメニューで人気の理由を徹底解説
公開日:2023年12月8日

タコライスがキッチンカーのメニューで人気の理由を徹底解説

キッチンカー(移動販売)の人気メニューランキングで、必ずトッ...続きを読む